تحلیل کارایی اقتصادی تولید ماهیان سردآبی بر اساس خود اتکایی بر تولید تخم چشم زده داخلی یا واردات آن

فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزی

دوره 13، شماره ویژه نامه، بهمن و اسفند 1400   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.30495/jae.2022.28431.2259

نویسندگان

هیوا اسدی کیا¹؛ سید حبیب الله موسوی^{* 2}؛ صادق خلیلیان²؛ حامد نجفی علمدارلو²

¹دکتری، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

²دانشیار، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

تاریخ دریافت: 23 تیر 1400،  تاریخ بازنگری: 11 شهریور 1400،  تاریخ پذیرش: 11 اسفند 1400 

چکیده

استفاده از تخم چشم زده وارداتی در مقابل داخلی ، یکی از چالشهای اصلی تولید قزل آلا در ایران میباشد. عامل اصلی ایجاد این چالش وجود میانگین ضریب تبدیل غذایی پایین تر نوع وارداتی نسبت به ایرانی است. با این حال قیمت نوع وارداتی بالاتر بوده و احتمال عدم تامین همیشگی آن نیز تهدیدی برای پایداری تولید خواهد بود. در این مطالعه، از کارایی اقتصادی و رهیافت تحلیل پوششی داده ها در مزارع تکثیری و تفریخی استان مازندران استفاده شد. بر اساس نتایج،مزارع بهره برداری مناسبی از نهاده های خود دارند؛ تمایز اصلی آنها در کارایی تخصیصی است که موجب شده میانگین کارایی اقتصادی اندک و در مزارع تکثیری بیشتر از مزارع تفریخی گردد. بنابراین تغییر ساختار تولید مزارع از حالت صرفاً وابسته به این نهاده خارجی به سمت ساختار تکثیر داخلی یا حداقل تکثیر و پرورش همزمان نوع ایرانی و غیرایرانی می تواند قابل توصیه باشد. در این مطالعه کاهش قیمت خوراک ماهی و هزینه نیروی کار نیز به عنوان راه حل دیگری جهت تضمین کارایی اقتصادی و نیز پایداری امنیت غذایی شناسایی شد.

کلیدواژه‌ها

تکثیرکنندگان و پرورش دهندگان تخم چشم زده قزل آلا؛ تخم چشم زده وارداتی و داخلی؛ استان مازندران؛ کارایی؛ تحلیل پوششی داده ها

عنوان مقاله [English]

Economic Efficiency Analysis of Cold-Water Fish Production Based on Self-Reliance on Domestic or Imported Eggs

نویسندگان [English]

Hiva Asadikia¹؛ Seyed Habibollah Mosavi²؛ Sadegh khalilian²؛ Hamed Najafi Alamdarlo²

¹Ph.D., Department of Agricultural Economics, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran

²Associate Professor, Department of Agricultural Economics, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran

چکیده [English]

The use of imported versus trout eggs has been a major challenge in trout farming in Iran., which mainly arises from the average lower feed conversion ratio (FCR) of the imported trout species. However, the imported eggs are significantly more expensive and cannot be supplied permanently. This import problem is a threat to farms' production.
In this study, the DEA model is employed in the propagation and hatchery farms of Mazandaran Province.
According to the results, the farms made the appropriate use of their inputs. Allocative efficiency was the main distractive factor in the farms. The average economic efficiency of them is low and is higher in propagation farms rather than hatchery farms.
Changing the production structure in total dependent hatchery farms of Mazandaran to only propagate or hatch and propagate at the same time can be advisable. Moreover, the reduction of feed prices and labor costs is another solution to ensure economic efficiency and sustainable food security in this province.

کلیدواژه‌ها [English]

Propagation and Hatchery trout farms, Imported and domestic eggs, Mazandaran province, Efficiency, DEA

مراجع